デーツペーストのもてあまし

 　アマゾンで種抜きサイアーデーツなるドライフルーツを購入してみた。いわゆるナツメヤシの黒々とした4～5センチほどの細長い果実で黒糖のような風味と甘さでおいしい。

　それならばと、二度目にはペースト状に加工されているものを購入した。パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりと夢は広がっていたのだが…。

　とにかく粘度が高い。スプーンで掬いあげるのも一苦労である。ましてや、食パンに均一に塗るなど夢のまた夢。

　少しの水を加えレンチンするとよいらしいが、使う分だけやってみようとしたら分離してしまうしなんだかもう。

　巷のレシピを調べると、デーツペーストに砕いたナッツを混ぜてお団子にするというものがあった。これならラップにくるんでギュギュっとするだけだしやってみようかと。コンビニ100円ナッツミックスを粉砕玉砕大喝采してデーツペーストに混ぜる。やっぱり固い。無理やり混ぜ込んで丸める。都合8個ほど出来上がった。

　味はデーツの甘みで普通においしい、その上にナッツの歯ごたえとこの場合はちょっと塩味が加わっておいしいぞ。でもあれだ、ジャイアントコーンは入れないほうがいいかもしれん、食感がじゃりじゃりしすぎる。

　ついつい3個ほど一気に食べてしまったが、急激な血糖値の上昇を感知した。いかな食物繊維、鉄分、マグネシウムが豊富とは言いましても、実際のとこ、糖分というかカロリーも豊富なわけだものね。忍者の兵糧丸の様な運用が望ましいのでしょうか。