タラのムニエル

 　先日、スーパーに行ったところ、皮なしのタラの切り身が売っていた。ご丁寧にもムニエルにしなさいと書いてある。いや、ムニエルがおすすめだったか。

　タラといえば、なべ、塩焼き、煮魚ぐらいしかしてこなかった私には十分に興味深い。

　早速、１パック購入して、マーガリンと塩コショウでムニエルに。

　うん、おいしい。身は崩れやすいがプリっとして良い。ちなみに、たんぱく質とうまみを多く含むとか。

　

　半分いただいて、残りは春キャベツとともにスパゲッティに。旬というにはちと遅いかもだが、なんだかぜいたくな気分だ。